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地元食材を使用したこだわり料理を
ご用意いたしております。
季節を大事にし、地産地消、地元糸島の完全無農薬野菜や
薩摩牛『極』をはじめとした素晴らしい食材を使用しています。
【ランチ・ディナー共通】
アニバーサリー記念日コース
＜全12品＞
お祝い事や記念日のために誠キュイジーコースをさらにグレードUPした記念日用のコースでございます（記念日用のプレート込み）ご家族・友人・職場でのお祝い事や、記念日などにぜひご利用くださいませ！
◆ある日の季節のコース
（今日そこにあった素材を使うので料理は随時変更しております）
１．プチトマト？！
２．１８ケ月熟成、フランスサヴォワ産生ハムとハモのフリット
３．ブッラータ 完熟トマトのガスパチョ メロン
４．ホタテと玄米サラダ 昆布の泡 アスパラを添えて
５．シャンピニヨンドパリ カプチーノ仕立て
６．バゲット
７．オマール海老ソテー アメリケーヌソース
８．薩摩和牛『極』フォワグラのロッシーニ仕立て
９．季節のリゾット？土鍋ご飯？
１０．アニバーサリープレート
１１．ミニャルデーズ
１２.コーヒーor紅茶〈食後のお飲み物〉
※+300円～ハーブティーに変更できます。
12,000円（税込）
【ディナー限定】
シェフ渾身！誠cuisineコース
〈全12品〉
地元九州のこだわりの素材を使った、今の季節を感じられるシェフ渾身の【ディナー限定】フルコースでございます。お祝い事や記念日、普段使いと幅広く対応できるコースです。
◆ある日の季節のコース
（今日そこにあった素材を使うので料理は随時変更しております）
１．グジェール フォワグラのリエット
２．原木椎茸のオムレツ ポルトのソース
３．紋甲イカのソテー ハーブオイル ヨコワマグロのカルパッチョ
４．ホタテとレンコン ホタテの泡
５．ほうれん草とジャガイモのポタージュ
６．バゲット
７．アオナのポワレ エミュリューションソース
８．近江鴨のロティ megumika園の味香みかんソース
９．季節のリゾット？土鍋ご飯？
１０.デザート
１１.小菓子
１２.コーヒーor紅茶
※+300円～ハーブティーに変更できます。
7,980 円（税込）
【ランチ限定】
ランチフルコース
〈全10品〉
◆ある日の季節のコース
（今日そこにあった素材を使うので料理は随時変更しております）
１．トウモロコシの冷製
２．霧島サーモンの瞬間燻製 そば粉のブリニ
３．アスパラ ニョッキ 豆味噌ソース
４．バターナッツかぼちゃのポタージュ
５．バゲット
６．鰆のソテー ブールノワゼットソース
７．香ばしい糸島豚ヒレ肉のトゥルヌド ソースムータルド
８．季節のリゾット？土鍋ご飯？
９．本日のデザート
１０．コーヒーor紅茶
〈食後のお飲み物〉
ハーブティ ＋300円～
4,980 円（税込）
【ランチ限定】
特別なランチフルコース
〈全12品〉
ランチ限定 フルコースに比べてすべて上質な料理にしております。もちろん、料理のすべての水は天然療養水を使い、有機野菜などこだわりの食材です。食べるだけで心も身体も元気になるそんな料理を目指しています。お祝い事や記念日、自分へのご褒美に是非どうぞ！
◆ある日の季節のコース
（今日そこにあった素材を使うので料理は随時変更しております）
１．プチトマト？！
２．糸島、有富さん、卵 スタンド 鳥の巣仕立て
３．日向夏とカマスの燻製 ジャガイモとパッションフルーツ
４．ヒラメ・雲丹・ズッキーニのカルパッチョ キャビアを添えて
５．ポワソンスープ ルイユ ハーブオイル
６．バゲット
７．玄界灘真鯛のソテー 貝の泡ソース
８．牧草牛のフィレ肉のロースト ソースヴァンルージュ
９．季節のリゾット？土鍋ご飯？
１０．デザート
１１．小菓子
１２．コーヒーor紅茶
〈食後のお飲み物〉
ハーブティ ＋300円～
7,980 円（税込）
アルコール
| グラススパークリングワイン | 800円(税込880円) |
| グラス白ワイン | 700円(税込770円) |
| グラス赤ワイン | 700円(税込770円) |
| 生ビール【麒麟一番搾り】 | 700円(税込770円) |
その他ボトルのご用意もございます
ノンアルコール
| ノンアルコールビール 【キリン零ICHI】 | 700円(税込770円) |
ノンアルコールワイン
| OPIA オピア | 700円(税込770円) |
| ヴィンテンス ソーヴィニヨンブラン | 600円(税込660円) |
| ピエール ゼロ メルロー NV | 600円(税込660円) |
妊娠中でアルコールが飲めない方、
運転をしないといけない方、仕事の合間や休肝日。
身体に気を使う方に是非どうぞ
ソフトドリンク
| ジンジャーエール | 500円(税込550円) |
| 自家製生姜入りジンジャーエール（辛口） | 700円(税込770円) |
| リンゴジュース | 400円(税込440円) |
| 完熟しぼり林檎ジュース | 700円(税込770円) |
| オレンジジュース | 400円(税込440円) |
| 赤いオレンジジュース | 600円(税込660円) |
| 紫波待のぶどうジュース | 700円(税込770円) |
| ウーロン茶 ホット/アイス | 400円(税込440円) |
| ペリエ【330ｍL】 | 600円(税込660円) |
| 希望の水【1L】 | 300円(税込330円) |
万蔵鉱泉 希望の水
世界で初めて、”免疫機能バランス改善””アレルギー性疾患抑制”
“がん転移抑制”に効果がある水として、科学的に証明された湧水です。
軟水で飲みやすく、美味しくて健康によいという2つを兼ね備えた天然療養温泉水です。
料理も全てこの水を使用しています。
ハーブティー
| Amber doux アンバー ミネラル・ダイエット・免疫up | 500円(税込550円) |
| Bain de forest バン デュ フォレスト 浄化・リラックス・胃腸 | 500円(税込550円) |
| Bouquet de roses ブーケ デュ ローズ デトックス・むくみ・リラックス | 600円(税込660円) |